Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Mauregard, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Diplômé de l'hôtellerie et de la restauration vous avez une expérience dans des établissements haut de gamme. - Vous maîtrisez le bar et le service en salle, vous aimez le service et vous saurez encadrer et renforcer l'équipe - Vous avez une première expérience du management d'équipe et souhaitez-vous affirmer dans cette fonction - Vous êtes rigoureux et exigeant avec votre équipe, vous aimez l'animer, la motiver, et vous savez faire preuve d'autorité - Vous êtes à l'aise avec la clientèle « affaires », connaissez ses besoins et savez les anticiper Conditions de travail : - Travail en semaine principalement - fermeture les weekends hors saison - Shift après-midi/ Soir - Représente l'équipe de direction le soir Vos principaux objectifs sont : - Faire respecter toutes les procédures opérationnelles et administratives de l'établissement. - Offrir aux clients une prestation de haute qualité à l'accueil, au bar, au restaurant, - Fidéliser et recruter les clients - Maintenir « L'ambiance des Herbes Folles », prévenance, amabilité, courtoisie, disponibilité Vos missions: bras droit de la direction, vous représentez l'hôtel et dirigez l'ensemble de l'équipe le soir. La taille[...]